Bellota Ibérico Ham (Paleta) Semi Bone-in Carving Kit Antonio Romero

(Contactez nous s'il vous plait)

Ce morceau de jambon ibérique semi-désossé a été affiné à la main et est conçu pour être découpé avec facilité. Un délice de saveur, sans peau ni graisse, prêt à placer dans votre support à jambon et à créer une expérience agréable pour toute la famille.

COMPREND

• Épaule de jambon ibérique de bellota (3-4 kg)
• Porte-jambon en bois
• Couteau à découper professionnel 

Les épaules de Cebo sont obtenues à partir des pattes antérieures de porcs ibériques nourris avec des céréales et des aliments et élevés dans le cadre d'un élevage intensif ou en liberté. Les paletas de cebo ibériques sont l'alternative la plus économique au jambon, car elles sont généralement plus petites et conservent toute la saveur du produit ibérique que nous aimons tant.


Cette Paleta de cebo Ibérica est une race ibérique à 50-75 % originaire de Guijuelo, Salamanque, dans le nord-ouest de l'Espagne. Les porcs ont été nourris avec du gland et du pâturage pendant les 20 à 24 mois de maturation.