Combo Amoureux de la Paella : 6 personnes (poêle à paella incluse)

                Ce kit comprend :

• • • Vaello Paella Pan (34 cm) – Acier poli, adapté pour 6 personnes
    • La Fallera Riz Extra – 1 kg

    • Bouillon de Fruits de Mer pour Paella Gallina Blanca – 2 × 1 L

    • Sauce Tomate Frite Hida – 460 g

    • Huile d'Olive Vierge Extra Biologique García de la Cruz – 250 ml

    • Assaisonnement Naturel pour Paella Safrante – 2 sachets

    • Safran Espagnol Safrante – 1 g

    • Poivrons Piquillo Entiers Carretilla – 185 g

    • Piment Ñora Écrasé – 135 g

    • Paprika Doux La Barraca – 75 g

🍤 Recette facile de paella aux fruits de mer (6 portions)

Ingrédients du combo :

• 600 g de riz La Fallera

• 2 L de bouillon de fruits de mer Gallina Blanca

• 300 g de sauce tomate frite Hida

• 60 ml Huile d'Olive Vierge Extra Biologique García de la Cruz

• 2 sachets d'assaisonnement Safrante

• Une pincée de safran

• 2 c. à café de paprika doux La Barraca

• ½ c. à café de poivron ñora écrasé

• Poivrons piquillo Carretilla (tranchés, pour garniture)

Ingrédients frais à ajouter :

• 700 g de moules

• 300 g de calmars, nettoyés et tranchés

• 300 g de crevettes

• 300 g de palourdes

• 1 poivron rouge (tranché)

• 1 à 2 citrons (coupés en quartiers)

• Salé et poivré selon le goût

Instructions :

1. Chauffer l'huile d'olive dans la poêle à paella. Faire sauter les calmars jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

2. Ajouter la sauce tomate Hida, le paprika doux et le poivron ñora écrasé. Remuer pendant 2 minutes.

3. Ajouter le riz et remuer brièvement pour qu'il absorbe toutes les saveurs.

4. Verser le bouillon de fruits de mer, l'assaisonnement Safrante, le safran, le sel et le poivre. Mélanger délicatement et répartir uniformément.

5. Cuire pendant 8 à 10 minutes à feu moyen, puis ajouter les crevettes, les moules, les palourdes et les lanières de poivron.

6. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le bouillon (environ 8 minutes de plus).

7. Retirer du feu, couvrir avec un linge propre, et laisser reposer pendant 5 minutes.

8. Garnir avec des tranches de poivrons piquillo et des quartiers de citron avant de servir.