Œufs d'oursin en saumure -La Brújula 110 g
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Les oursins sont récoltés selon la méthode de l'apnée, respectueuse de l'environnement et contribuant à la protection des fonds marins. D'un point de vue sensoriel, le produit brut répond à plusieurs normes : il présente une teinte orange plus intense, offre un goût plus sucré (un trait commun aux fruits de mer des Rías Baixas) et possède un arôme frais distinctif. Le liquide de conservation contient uniquement de l'eau et du sel soigneusement dosé, garantissant des grammes précis plutôt que d'être rempli à débordement.
INGRÉDIENTS
Oeufs d'oursin, eau et sel.
Les réserves de Compass
