Combo Paella Amoureux : 6 personnes (poêle à paella incluse)

Ce kit comprend :

• • • Poêle à paella Vaello (34 cm) – Acier poli, adaptée pour 6 personnes
    • L riz extra La Fallera – 1 kg

    • Bouillon pour paella aux fruits de mer Gallina Blanca – 2 × 1 L

    • Sauce tomate Hida frite – 460 g

    • Huile d'olive extra vierge biologique García de la Cruz – 250 ml

    • Assaisonnement naturel pour paella Safrante – 2 sachets

    • Safrante Safran espagnol – 1 g

    • Poivrons piquillo entiers Carretilla – 185 g

    • Poivron ñora écrasé – 135 g

    • Paprika doux La Barraca – 75 g

🍤 Recette facile de paella aux fruits de mer (6 portions)

Ingrédients du combo :

• 600 g de riz La Fallera

• 2 L de bouillon de fruits de mer Gallina Blanca

• 300 g de sauce tomate Hida frite

• 60 ml d'huile d'olive extra vierge biologique García de la Cruz

• 2 sachets d'assaisonnement Safrante

• Une pincée de safran

• 2 c. à café de paprika doux La Barraca

• ½ c. à café de poivron ñora écrasé

• Poivrons piquillo Carretilla (tranchés, pour garnir)

Ingrédients frais à ajouter :

• 700 g de moules

• 300 g de calmars, nettoyés et tranchés

• 300 g de crevettes

• 300 g de palourdes

• 1 poivron rouge (tranché)

• 1 à 2 citrons (coupés en quartiers)

• Sel et poivre selon le goût

Instructions :

1. Chauffer l'huile d'olive dans la poêle à paella. Faire sauter les calmars jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

2. Ajouter la sauce tomate Hida, le paprika doux et le poivron ñora écrasé. Remuer pendant 2 minutes.

3. Ajouter le riz et remuer brièvement pour qu'il absorbe toutes les saveurs.

4. Verser le bouillon de fruits de mer, l'assaisonnement Safrante, le safran, le sel et le poivre. Mélanger délicatement et répartir uniformément.

5. Cuire pendant 8 à 10 minutes à feu moyen, puis ajouter les crevettes, les moules, les palourdes et les lanières de poivron.

6. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le riz soit tendre et ait absorbé le bouillon (environ 8 minutes supplémentaires).

7. Retirer du feu, couvrir avec un linge propre et laisser reposer pendant 5 minutes.

8. Garnir avec des tranches de poivrons piquillo et des quartiers de citron avant de servir.