AR DE ARTE Sardines « do Xeito » dans de l'huile d'olive 115 g

Les sardines "do Xeito" proviennent de l'une des techniques de pêche les plus traditionnelles et durables de Galice, pratiquée depuis le 15ème siècle. Aujourd'hui, 425 bateaux dans la région continuent cette méthode, pêchant à l'aube et au crépuscule. Pendant la capture, chaque pêcheur retire soigneusement chaque sardine du filet alors qu'elle est encore vivante, préservant ainsi sa fraîcheur et sa qualité jusqu'au traitement.

Une fois en conserve, les sardines subissent un processus de maturation dans de l'huile d'olive, ce qui améliore leur saveur et leur texture au fil du temps. Pour cette raison, elles ont été vieillies pendant huit mois après la production pour garantir qu'elles atteignent leur goût optimal. Il s'agit d'une édition limitée de 1 000 unités, provenant de Rianxo (A Coruña).

Informations Complémentaires:

• Poids : 0,150 kg
• Dimensions : 10,5 × 7,5 × 2,9 cm