Kit de découpe de jambon ibérique Bellota (Paleta) semi désossé Antonio Romero

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Cette pièce semi-désossée de jambon ibérique a été affinée à la main et est conçue pour être tranchée facilement. Un délice de saveur, sans peau ni graisse, prête à être placée dans votre support à jambon pour créer une expérience agréable pour toute la famille.

INCLUS

• Épaule de jambon ibérique nourri aux glands (3-4 kg)
• Support à jambon en bois
• Couteau professionnel à découper 

Les épaules de cebo proviennent des pattes avant des porcs ibériques qui ont été nourris avec des céréales et des aliments composés et ont été élevés en élevage intensif ou en liberté. Les paletas de cebo ibériques sont l'alternative la plus économique au jambon, car elles sont généralement plus petites tout en conservant toute la saveur du produit ibérique que nous aimons tant.


Cette Paleta de cebo Ibérica est une race ibérique à 50-75 % originaire de Guijuelo, Salamanca, dans le nord-ouest de l'Espagne. Les porcs ont été nourris avec des glands et pâturés pendant les 20-24 mois de maturation.