Calamars grillés à l'encre

Les calamars légèrement grillés au charbon de bois sont emballés dans une délicieuse sauce à l'encre. Simple, créatif et addictif. Utilisez-le pour créer sans effort "arroz negro" qui est si délicieux, c'est vraiment comme s'il venait d'une autre planète.

D'un village isolé des Asturies, en Espagne, vient le nouveau projet de conservas le plus excitant de la péninsule. Le chef Abel Álvarez a réinventé la façon dont les conservas peuvent être produites. Il sélectionne les meilleurs fruits de mer de la région et les fait griller avant de les mettre en conserve. Une approche très innovante et gastronomique des fruits de mer en conserve.

 Origine : Asturies, Espagne