Pulpe de Piment Choricero 135g
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Pour faire la pulpe de piment choricero, les poivrons séchés sont d’abord trempés dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient dodus et tendres. La chair est ensuite grattée de la peau et des graines, et la pulpe obtenue est réduite en purée jusqu'à consistance lisse.
La pulpe de piment Choricero est couramment utilisée comme base pour les sauces et les ragoûts dans la cuisine espagnole, en particulier dans la région nord du pays. Il ajoute une profondeur de saveur et une touche de douceur aux plats et se marie bien avec une variété de viandes et de légumes.
La pulpe de piment choricero peut également être utilisée comme marinade pour la viande ou le poisson, ou comme tartinade pour le pain. C'est un ingrédient polyvalent qui peut ajouter une saveur unique et délicieuse à une large gamme de plats.
