Cuisiner à la maison comme un chef livre de Jordi Cruz

Je vous présente ici un livre écrit avec le cœur, cuisinant tout au long de mes 26 premières années entre feux, cuillères et casseroles. Il s'inspire non seulement de ma passion pour la cuisine mais aussi de la passion de nombreux chefs qui m'ont accompagné dans ce voyage et que je considère déjà comme une famille. Beaucoup de ces recettes peuvent peut-être paraître complexes à réaliser à la maison, mais je suis convaincue qu'avec de la curiosité et un peu de persévérance, tout peut être réalisé. Si ces pages vous ont permis de découvrir une technique, un nouveau produit, ou d'éveiller cette envie affamée et folle qu'on appelle « cuisine », alors tout notre travail en aura valu la peine. -Jordi Cruz