Jambon espagnol Cebo de Campo 50% ibérique avec os 8,58 kg
$1,135.00
Le jambon est affiné pendant au moins 24 mois, ce qui donne une saveur riche et complexe et une texture tendre et juteuse. L'os est laissé dans le jambon, ce qui ajoute à la saveur et aide à garder le jambon humide.
Ce jambon est idéal pour trancher et servir comme apéritif, ou il peut être utilisé pour ajouter de la saveur aux soupes, ragoûts et autres plats. C'est un mets populaire en Espagne et apprécié par les gourmands du monde entier.
- Fabriqué à partir de porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages de la vallée de Los Pedroches
- Chaque pièce est numérotée, ce qui assure un suivi et un contrôle parfaits du processus d'affinage, qui n'est jamais inférieur à trois ans
- L'affinage est obtenu par une maturation très lente dans un séchoir naturel
