Kit de tallado de jamón ibérico Bellota (Paleta) semi deshuesado Antonio Romero

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Esta pieza semi-deshuesada de jamón ibérico ha sido curada a mano y está diseñada para cortarse con facilidad. Un deleite de sabor, sin piel ni grasa, lista para colocar en tu soporte de jamón y crear una experiencia agradable para toda la familia.

INCLUYE

• Paleta de jamón ibérico de bellota (3-4 kg)
• Soporte de madera para jamón
• Cuchillo profesional para cortar 

Las paletas de cebo se obtienen de las patas delanteras de cerdos ibéricos que han sido alimentados con cereales y piensos y criados mediante ganadería intensiva o en libertad. Las paletas de cebo ibéricas son la alternativa más económica al jamón, ya que suelen ser más pequeñas y aún conservan todo el sabor del producto ibérico que tanto nos gusta.


Esta Paleta de cebo Ibérica es de raza 50-75% ibérica originaria de Guijuelo, Salamanca, en el noroeste de España. Los cerdos han sido alimentados con bellota y pasto durante los 20-24 meses de curación.