NUESTRA SENORA DE FUENTES - Queso Manchego crudo madurado seis meses ~800 g (Aprox)

El queso Manchego Nuestra Señora de Fuentes, curado durante seis meses, es un queso semi-curado que ofrece el equilibrio perfecto entre frescura juvenil y complejidad madura. Elaborado con leche 100% de oveja Manchega, este Manchego semi-curado revela una textura suave y mantecosa con un sabor más desarrollado que el Manchego joven, pero más suave que la variedad robusta de 12 meses.

Durante sus seis meses de maduración, el queso adquiere un sabor a nuez, ligeramente ácido, acentuado con delicadas notas dulces. La textura es firme pero flexible, lo que facilita cortarlo y lo hace versátil tanto en platos cotidianos como gourmet. Su corteza natural refleja el proceso artesanal de curación, mientras que el interior mantiene un tono dorado pálido.

Notas de cata

• Sabor: Equilibrado, con notas a nuez y sutiles acentos dulces y ácidos

• Textura: Firme pero cremosa, suave y fácil de cortar

• Color: Pasta dorada clara con corteza rústica

Sugerencias de maridaje

• Vinos: Combina perfectamente con tintos españoles de cuerpo medio como Tempranillo o Garnacha, así como con vinos blancos frescos o un jerez seco.

• Charcutería: Complementa jamón serrano, lomo y chorizo, creando una experiencia clásica de tapas.

• Pan: Se disfruta mejor con una baguette fresca, masa madre o picos camperos para un bocado auténtico español.

Ideas para servir
Ideal para tablas de tapas, sándwiches, ensaladas o fundido en platos calientes. Su perfil semi-curado lo hace versátil, accesible y un favorito para quienes descubren el mundo de los quesos Manchego.