Cocina En Casa Como Un Chef book by Jordi Cruz

Aquí les presento un libro escrito desde el corazón, cocinando a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y ollas. Está inspirado no sólo en mi pasión por la cocina sino también en la pasión de muchos chefs que me han acompañado en este viaje, y a quienes ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas puedan parecer complejas de hacer en casa, pero estoy convencida de que con curiosidad y un poco de constancia todo se puede conseguir. Si estas páginas te ayudan a descubrir una técnica, un nuevo producto o a despertar esas ganas hambrientas y locas que llaman “cocinar”, entonces todo nuestro trabajo habrá valido la pena. - Jordi Cruz