Pulpa de Pimiento Choricero 650g
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La pulpa de pimiento choricero es un ingrediente tradicional español elaborado a partir de pimientos choriceros secos rehidratados y hechos puré. El pimiento choricero es un pimiento dulce, ligeramente ahumado y de sabor similar al más conocido pimiento rojo.
Para hacer la pulpa de pimiento choricero, primero se ponen en remojo los pimientos secos en agua hasta que queden regordetes y suaves. Luego se raspa la pulpa de la piel y las semillas, y la pulpa resultante se hace puré hasta que quede suave.
La pulpa del pimiento choricero se utiliza habitualmente como base de salsas y guisos en la cocina española, especialmente en la zona norte del país. Agrega profundidad de sabor y un toque de dulzura a los platos y combina bien con una variedad de carnes y verduras.
La pulpa del pimiento choricero también se puede utilizar como adobo para carnes o pescados, o para untar pan. Es un ingrediente versátil que puede añadir un sabor único y delicioso a una amplia gama de platos.
