Hoy vamos a preparar una deliciosa paella de mariscos para 5 personas usando un conveniente kit de paella gourmet de mariscos, que incluye todos los ingredientes esenciales que necesitarás para este sabroso plato español. Puede encontrar todos estos ingredientes convenientemente agrupados en un solo kit, lo que lo convierte en una forma sencilla de disfrutar de una auténtica experiencia de paella. ¡Empecemos!
Receta de Paella de Mariscos para 5 personas
Ingredientes:
- 500 g de arroz bomba
- 1 cucharada de pimentón
- 1 litro de caldo de pescado
- 1 sofrito (puedes usar el que viene en el kit o hacer el tuyo propio con cebolla, ajo, pimiento morrón y tomate)
- 1 pimiento ñora seco (incluido en el kit)
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
- Una pizca de hebras de azafrán
- 500 g de marisco mixto (puedes utilizar una variedad de mejillones, almejas, gambas y calamares)
- Sal y pimienta para probar
- Limón y perejil fresco para decorar
Instrucciones:
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Comienza calentando el aceite de oliva virgen extra en una paellera grande o en una sartén amplia y poco profunda a fuego medio.
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Añade la ñora seca al aceite caliente y sofríela brevemente hasta que se ablande y suelte su aroma. Luego, retíralo del aceite y resérvalo.
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En la misma sartén agrega el sofrito (si no usaste el del kit) y el pimentón. Saltéalos unos minutos hasta que estén bien combinados.
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Agrega la mezcla de mariscos a la sartén y cocínalos hasta que estén casi cocidos, dejándolos ligeramente crujientes. Luego, retíralos de la sartén y resérvalos.
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En la misma sartén agrega el arroz bomba y revuelve bien para que se impregne con los sabores del sofrito y los jugos del marisco.
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Vierte el caldo de pescado caliente sobre el arroz y añade las hebras de azafrán (puedes desmenuzarlas entre los dedos antes de añadir). Revuelve todo y sazona con sal y pimienta al gusto.
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Cocina la paella a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido la mayor parte del caldo. Asegúrate de no revolver demasiado una vez que el arroz esté en la sartén para permitir que se forme una capa dorada y crujiente en el fondo conocida como "socarrat".
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Coloca los mariscos reservados encima de la paella y caliéntalos unos minutos hasta que estén bien calientes.
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Adorne la paella con rodajas de limón y perejil fresco antes de servir.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa Paella de Mariscos para 5 personas utilizando el kit de paella de marisco gourmet, donde podrás encontrar cómodamente todos los ingredientes agrupados. ¡Disfruta de este auténtico plato español con amigos y familiares! Puedes adquirir el kit. aquí.
